viernes, 31 de mayo de 2013

Mi amorcín cumple 8 años...

Hace unos días fue el cumple de mi primito Joan... 8 años!!!! casi me da un pasmo cuando me di cuenta de como ha pasado el tiempo... y parece que fue ayer cuando lo llevaba saltando por la casa y cantándole "La pelota de Pin Pon"... todo un espectáculo jijijiji



Aaaaiiixxxxxx mi peque, si es que le quiero más!!!! y es que aunque no le conocí desde el primer momento (por aquel entonces yo vivía en Roma), ya me enamoré de él con sus primeras fotos que me mandaba su mami por internet, era el bebe más precioso que había visto nunca!!! Y cuando por fin nos conocimos... flechazoooo!!!! quedamos enamorados el uno del otro :) Y así hasta ahora que ya es todo un hombrecito... guapo guapo eeehhhh!!!!



Y aunque he estado super super liada estas semanas no podía dejar de hacerle unas galletas para llevar al cole! Fue algo muy chulo porque cada galleta llevaba el nombre de un amiguito de clase!
Espero que os gusten!!!











Felicidades mi amor! Te quiero!!!!





jueves, 30 de mayo de 2013

Nueva imagen del blog y para celebrarlo... Cupcakes Multicolor!!!!

Holaaaaa!!!!!

Hoy estoy muy contenta porque estamos de estreno!!!! y es que he vestido al blog con algo nuevo! os gusta???


Ahora tiene un estilo más personal, más... como yo!!! (lo se, sigue siendo rosa... pero hay cosas que nunca cambian... jijiji) Y es que digo que es más personal porque no he usado ninguna plantilla prediseñada si no que he creado yo el fondo!!! y me hace super feliz porque, que quede entre nosotr@s, soy super patata con los ordenadores... pero ahí estoy, leyendo mucho y aprendiendo mogollón!!! jajaja
Quien me iba a decir a mi que iba a aprender tantas cosas con esto de tener un blog, y no solo de repostería! cada vez me intereso por más cosas... fotografía, diseño (y diseño por ordenador, quien me conozca no se lo cree jijijiji que yo siempre había sido de tijeras y cartulinas jijiji), DIY, markéting... en fín, que una cosa te lleva a otra y otra y otra y...

Pues no me enrollo más! y aquí os dejo estos cupcakes que preparé ayer a modo de experimento y... madre mía!!!! como he podido vivir sin ellos????!!!! Buenos no, lo siguiente!!!! La receta es del libro de Alma, the Queen!!! jijijiji


Disfrutad mucho y hasta la próxima entrada!!!!

A simple vista parecen cupcakes normales pero los abres y...



... son de colores!!!!


Y os he dicho que están de vicio????!!!!! jijiji



Deberían ir recubiertos de merengue italiano pero soy de ese extraño grupo de personas a la que le cansa la cobertura después del primer bocado! así que más ligeritos!!!




PinKISSES!!!!!

lunes, 27 de mayo de 2013

Kung Fu Panda!!!

Hoy empezamos la semana con una tarta "pandástica"!!!!
Sandra me pidió que hiciera la tarta para el cumple de su primito Arnau, y al peque le encanta Kung Fu Panda... ahí van las fotitos!!!







Besotes!!!!

jueves, 23 de mayo de 2013

Receta: Carrot Cake o Pastel de Zanahoria

Cuando me dijeron prueba este pastel de zanahoria puse una cara rara y pensé... A mi esto no me ha gustar... y no podía estar más equivocada!!! pero que sabor tan delicioso!!!
Así que no podía dejar escapar la oportunidad de hacerlo en casa. Tras varios intentos di con la receta perfecta!
Es una adaptación del pastel de zanahoria de Hummingbird. De verdad os recomiendo que la hagáis porque quedaréis encantad@s!!!

Ingredientes



Para el Bizcocho...

- 300 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 300 ml de aceite de girasol
- 300 gr de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gr de zanahorias ralladas
- 100 gr de nueces peladas y picadas

Para la crema de queso...

- 300 gr de azúcar glass, tamizada
- 50 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 125 gr de queso en crema, frío (no sirve light!!!)

Preparación

Antes de empezar precalentamos el horno a 170ªC

1. Ponemos el azúcar, los huevos y el aceite en una amasadora eléctrica de varillas (si no tenemos podemos hacerlo con unas varillas manualmente o con la batidora de toda la vida!).
Batimos los ingredientes hasta que estén bien integrados.



2. Añadimos poco a poco la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y el extracto de vainilla. Seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.



3. Mezclamos la preparación, las zanahorias ralladas y las nueces picadas con una cuchara de madera, hasta que todos los ingredientes queden bien repartidos.



4. Preparamos los moldes. Necesitamos 2 moldes redondos de 25cm (yo solo tengo uno así que horneé dos veces!).
Engrasamos un poco el molde con aceite para que no se pegue. Yo uso esprai desmoldante DüBöR, una auténtica maravilla!!! no se pega nada de nada :)



5. Ponemos la mitad de masa en cada molde y la alisamos con una paleta o el dorso de una cuchara para que quede lisita. Y metemos en el horno 45 minutos. Y aquí viene lo que os digo siempre!!! atención que cada horno va a lo suyo... a los 30 minutos id controlando no se os vaya a quemar!
Estará listo cuando pinchéis con un palito y este salga limpio.

Mientras tanto prepararemos la crema de queso! Lo siento pero no tengo fotos!!! aunque ya veréis lo fácil que es!!!

CREMA DE QUESO: Batimos el azúcar glass y la mantequilla con un batidor de varillas (o la batidora de toda la vida) a velocidad media-baja. Cuando esté bien mezclado añadimos el queso, que ha de estar bien frío! Y seguimos batiendo hasta que quede bien incorporado. Subimos la velocidad y batimos hasta que el glaseado quede ligero y esponjoso.
No os paséis batiendo que os puede quedar demasiado líquido!!!


6. Cuando los bizcochos estén listos los sacamos del horno y tras dejarlos reposar 5 minutos en el molde los pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorar.


7. Una vez tengamos nuestros dos bizcochos horneados y fríos pondremos la crema de queso sobre uno de ellos y después colocaremos el otro encima. Y lo recubriremos todo!
Podemos decorarlo con nueces, espolvorear canela, o con lo que se os ocurra!
Yo utilicé unas zanahorias que hice con fondant que quedan la mar de graciosas!



Espero que os haya gustado la receta!!!! A ver si probáis de hacerla y me contáis que tal! Y si queréis mandarme fotitos que las pondré en facebook!!! 

PinKISSES!!!!



martes, 14 de mayo de 2013

Galletas Bola de Drac y mogollón de premios!!!!

Hace unas semanas Anna se puso en contacto conmigo porque se acercaba el cumple de su novio y quería hacerle un regalo especial.
Le encantan los dibujos de Bola de Drac, así que no podía haber mejor regalo que unas bolas de galleta jijiji






Y ahora la segunda parte del post!!! Pues dar las gracias a Eva de Dulzura Extrema por concederme este mogollón de premios!!!! Visitad su blog que está genial!!!


 Premio Lovely Blog, Dedicación a la cocina, Versatile Blogger, Liebster y Best Blog!!! no veas cuantos juntos!!! Feliz x 1000 jijijiji!!!


Y ahora he de contestar a 11 preguntitas...


1. ¿Cual es tu relleno preferido? Ganaché de chocolate blanco con frambuesa.

2. ¿Crema o chocolate? Chocolateeeeeeeee

3. Si pudieras elegir, ¿en que pastelería del mundo mundial te gustaria quedarte encerrada toda la noche?  
En Peggy Porschen Bakery!!!! 

4.¿ Kit Kat o Toblerone? Toblerone

5. ¿Cual es el rincón favorito de tu casa y por qué? La terraza... un lugar de auténtico relax :)

6. ¿Que película no te cansas de ver? Pretty Woman for ever!!!

7. Obra de teatro favorita. Paraules Encadenades y como monólogo Solamente Rubianes (que hartón de reír XD)

8. ¿Picnic en el campo o en la playa? pués no se que decir... los dos!

9. ¿Café o té? Cafeeeee

10. Cuentanos que receta haces mejor. La lasaña!

11. A donde viajarias si pudieras ir a cualquier sitio. Tailandia, New York, Egipto, Kenya... vuelta al mundo????

Y ahora mis premiados!!!! (que les hago estas mismas preguntas...) Redoble de tambores!!!!


Felicidades por vuestros blogs que me encantan!!!
Muuuaaacckkkkkkkkkkkkk

lunes, 13 de mayo de 2013

Layer Cake de Chocolate con Ganaché de Chocolate Blanco y Frambuesa

Y es que desde que descubrí los Layers me he enamorado de ellos y me encanta hacerlos!!!
Este es uno de mis preferidos... está tan riquisisisisisismoooo!!!!! La receta del bizcocho la podéis encontrar AQUI y la del ganaché AQUI... y como una imagen vale más que mil palabras ahí va!







Besitos!!!

lunes, 6 de mayo de 2013

Gracias!!!

¿Tienes algo que agradecer?

Hazlo con un  CUPCAKE!!!!




Feliz semana chic@s Pinkiss!!!!

Muaaaaaccckkkkkkkk!!!

jueves, 2 de mayo de 2013

Primavera!!!

Y por fin, después de una semana de lluvia vuelve a salir el Sol!!!! y van llegando mariquitas...



mariposas...



...y todo se llena de flores!!!



muchas flores!!!!!



Bienvenida otra vez primavera!!!!!!!







Besitos!!!!